ENOTURISMO Y GASTRONOMÍA EN EL MATARRAÑA
Uno de los mayores atractivos de la comarca del Matarraña es su producción de aceite de oliva de gran calidad, con DO del Bajo Aragón, o el jamón de Teruel DO
---ACEITE DE OLIVA EN EL MATARRAÑA---
El aceite de oliva de la zona a la que pertenece Beceite cuenta es la Denominación de Origen Bajo Aragón que posee el aceite de oliva virgen extra.
+ INFO SOBRE EL ACEITE DE OLIVA EN LA COMARCA DEL MATARRAÑA
---JAMÓN DE TERUEL DO---
La comarca del Matarraña destaca por el sabor y calidad de los productos porcinos entre los que se incluye el jamón serrano que es sin duda uno de los productos estrella de la comarca del Matarraña, avalado con la Denominación de Origen Jamón de Teruel. La curación se realiza en ambientes naturales por encima de los 800 metros de altitud, que dan lugar a perniles con un peso superior a 7 kg, de delicado sabor, aroma suave y agradable, y con un color brillante al corte.
*Fuente
---ENOTURISMO EN EL MATARRAÑA---
El mundo del vino siempre ha estado presente en la comarca del Matarraña, en los últimos años ha habido un creciente interés por el enoturismo que ha hecho que se consolide la marca y por ello diferentes bodegas ya han apostado por la calidad y la producción de buenos caldos al tiempo que ofrecen la oportunidad de visitar las bodegas y conocer todo lo que concierne a la elaboración de las diferentes clases de vino desde que se empieza a cosechar la uva hasta su degustación y embotellado.
Algunas de estas bodegas:
CELLER D'ALGARS:
"Los vinos de Celler d’Algars son vinos bien elaborados que han recibido su reconocimiento a través de la crítica especializada y diversos premios internacionales. Son vinos poderosos y expresivos, de producción muy limitada por expreso deseo de su creador, y dotados del carácter especial y particular que les imprime César Bernús, vitivinicultor y enólogo en constante lucha por la supervivencia del cultivo de viñedos y la elaboración de vinos de calidad en el rincón más recóndito al extremo este de la provincia de Teruel lindando ya con Tarragona, en una comarca -la del MATARRAÑA- donde paradógicamente se elaboraron los primeros vinos de la península ibérica, allá por el siglo VII antes de Cristo"
BODEGAS CRIAL: ¡Catas disponibles!
"Bodegas Crial inició su andadura en las elaboraciones vitivinícolas a comienzos del siglo XX, cuando se logró superar la crisis de la filoxera y las nuevas plantaciones de viñedos comenzaban a peinar los bucólicos valles del municipio de Lledó. Aquellos primeros caldos, elaborados con el mayor sacrificio, sin límite de horas de trabajo, se comercializaban, a lomos de caballerizas, en las demás poblaciones del Matarraña y, de forma especial en los pueblos meridionales de Cataluña, desde la ciudad de Tortosa.
Desde entonces, con cerca de un siglo de tradición vitivinícola, la empresa ha llegado a nuestros días, de la mano de sus descendientes: el matrimonio formado por Ismael Albesa y María Teresa Crivillé y sus dos hijos: Carlos y Raquel, no sólo han recogido el testigo de sus bisabuelos, sino que han querido formarse académicamente cursando estudios de Enología, en un deseo por dar un impulso sin precedentes a la empresa familiar, desde 1993 llamada Bodegas Crial Lledó, S.L. "
VENTA D'AUBERT: ¡Experiencia disponibles!
"Los viñedos están situados junto a la bodega. Crecen en suelos arcillosos y calcáreos y están expuestos a un clima mediterráneo y semi-continental lo que favorece su desarrollo de una manera muy positiva. Los viñedos se cultivan en secano que es la forma de cultivo tradicional en nuestra región.
Para la elaboración de nuestros vinos solo usamos las uvas de nuestra finca que se vendimian a mano. Nuestro objetivo es abarcar todas las etapas del producto: desde el viñedo, pasando por la barrica para finalmente llenar la botella. De esta manera tenemos en nuestras manos todo el proceso para poder asegurarnos que cumple nuestra filosofía de trabajo."
---ACEITE DE OLIVA EN EL MATARRAÑA---
El aceite de oliva de la zona a la que pertenece Beceite cuenta es la Denominación de Origen Bajo Aragón que posee el aceite de oliva virgen extra.
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---JAMÓN DE TERUEL DO---
La comarca del Matarraña destaca por el sabor y calidad de los productos porcinos entre los que se incluye el jamón serrano que es sin duda uno de los productos estrella de la comarca del Matarraña, avalado con la Denominación de Origen Jamón de Teruel. La curación se realiza en ambientes naturales por encima de los 800 metros de altitud, que dan lugar a perniles con un peso superior a 7 kg, de delicado sabor, aroma suave y agradable, y con un color brillante al corte.
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---ENOTURISMO EN EL MATARRAÑA---
El mundo del vino siempre ha estado presente en la comarca del Matarraña, en los últimos años ha habido un creciente interés por el enoturismo que ha hecho que se consolide la marca y por ello diferentes bodegas ya han apostado por la calidad y la producción de buenos caldos al tiempo que ofrecen la oportunidad de visitar las bodegas y conocer todo lo que concierne a la elaboración de las diferentes clases de vino desde que se empieza a cosechar la uva hasta su degustación y embotellado.
Algunas de estas bodegas:
CELLER D'ALGARS:
"Los vinos de Celler d’Algars son vinos bien elaborados que han recibido su reconocimiento a través de la crítica especializada y diversos premios internacionales. Son vinos poderosos y expresivos, de producción muy limitada por expreso deseo de su creador, y dotados del carácter especial y particular que les imprime César Bernús, vitivinicultor y enólogo en constante lucha por la supervivencia del cultivo de viñedos y la elaboración de vinos de calidad en el rincón más recóndito al extremo este de la provincia de Teruel lindando ya con Tarragona, en una comarca -la del MATARRAÑA- donde paradógicamente se elaboraron los primeros vinos de la península ibérica, allá por el siglo VII antes de Cristo"
BODEGAS CRIAL: ¡Catas disponibles!
"Bodegas Crial inició su andadura en las elaboraciones vitivinícolas a comienzos del siglo XX, cuando se logró superar la crisis de la filoxera y las nuevas plantaciones de viñedos comenzaban a peinar los bucólicos valles del municipio de Lledó. Aquellos primeros caldos, elaborados con el mayor sacrificio, sin límite de horas de trabajo, se comercializaban, a lomos de caballerizas, en las demás poblaciones del Matarraña y, de forma especial en los pueblos meridionales de Cataluña, desde la ciudad de Tortosa.
Desde entonces, con cerca de un siglo de tradición vitivinícola, la empresa ha llegado a nuestros días, de la mano de sus descendientes: el matrimonio formado por Ismael Albesa y María Teresa Crivillé y sus dos hijos: Carlos y Raquel, no sólo han recogido el testigo de sus bisabuelos, sino que han querido formarse académicamente cursando estudios de Enología, en un deseo por dar un impulso sin precedentes a la empresa familiar, desde 1993 llamada Bodegas Crial Lledó, S.L. "
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"Los viñedos están situados junto a la bodega. Crecen en suelos arcillosos y calcáreos y están expuestos a un clima mediterráneo y semi-continental lo que favorece su desarrollo de una manera muy positiva. Los viñedos se cultivan en secano que es la forma de cultivo tradicional en nuestra región.
Para la elaboración de nuestros vinos solo usamos las uvas de nuestra finca que se vendimian a mano. Nuestro objetivo es abarcar todas las etapas del producto: desde el viñedo, pasando por la barrica para finalmente llenar la botella. De esta manera tenemos en nuestras manos todo el proceso para poder asegurarnos que cumple nuestra filosofía de trabajo."
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